Muffins är gott, speciellt med rabarber i visade det sig efter att ha provat ett recept jag hittat på bloggen Matlyckan http://matlyckan.blogspot.com/
125 g smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl finskuren rabarber
2 msk strösocker
Sätt ugnen på 200 grader C, varmluft 175 grader C.
Rör smör & socker. Vispa i ett ägg i taget. Bland i mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Blanda rabarbern med lite socker och vänd ner i smeten.
Fördela i fina formar och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Mina söta muffinsformar har jag fått av svärmor min. Hon köpte dem i Hoverud/Upperud på ett café- och hantverkshus med hela fyra våningar http://www.hantverkshuset.com/! Jag har själv varit där en gång...
Lycka till med baket! Kram Lisa
Mmm dom såg väldigt goda ut!!
SvaraRaderaVilken mysig blogg du har!!
Kikar gärna in igen..
Ha det bäst / Cilla
Mmmm, så gott det ser ut och vilka fina formar!!
SvaraRaderaKul att dem är köpta i Upperud, min pappa är uppvuxen där då farmor och farfar hade hand om slussen under hans uppväxt, så där har jag varit många gånger :)
Trevlig kväll
Kramar Bella
Ser gott ut! Jättesöta formar. Inte klokt vilket utbud det finns av fina muffinsformar nu. Jättekul!
SvaraRaderajag bakade rabarbermuffins förra veckan=) lustigt...jag tog leilas recept på blåbärsmuffins med crunch men bytte blåbär mot rabarber... de blev också riktigt goda=) dock så klarade inte mina fina muffinsformar av att hålla formen så de rann ut och ser mer ut som små pajer men men de smakar ju gott ändå=) kram från syster yster
SvaraRadera